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黑啤红啤黄啤 有什么区别

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-11-01

  schwarz本身是德语里「黑」的意思,翻译过来就是黑啤酒的意思,这是一种拉格(下发酵)的啤酒,一般而言,度数其实不高,通常也就5°左右,淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麦芽的焦苦味不重,有点淡淡的麦芽甜味。但是即使在德国,同样是黑色的就还有Munich(慕尼黑啤酒)、Bock(啤酒)等等。

  (小麦啤酒),其特点是加入了一定比例的小麦,酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多,通常会有点浑浊,喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德国的白啤酒,同样,即使是白啤,里面也有很多种类Bayerischer

  Weissbier(巴伐利亚白啤) 、Berliner Weisse(柏林白啤酒)和Leipziger Gose(莱比锡白啤酒),风味上差异很明显,也不能一概而论。

  黄啤,一般就是Pilsner(皮尔森),我国的啤酒都是「类皮尔森」风格的美式淡拉格,但是因为要求比较严格,只加了麦芽而不会像我国很多啤酒那样加了大米、淀粉什么的,所以麦香味会重很多。黄色这是啤酒里最常见的颜色,一大票风格都是这个颜色。

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